Üye : Giriş |Kayıt |Yükleme bilgisi
Arama
Roma mutfağı [Değişiklik ]
Roma mutfağı İtalyan Roma kentinden gelmektedir. Roman Campagna'dan taze, mevsimlik ve sade hazırlanmış malzemelerle hizmet vermektedir. Bunlar arasında: bezelye, dünya enginarları ve fava çekirdekleri, kabuklu deniz ürünleri, sütle beslenen kuzu ve keçi ve Pecorino Romano ve ricotta gibi peynirler bulunur. Zeytinyağı çoğunlukla çiğ sebze giymek için kullanılırken, kızartmak için Strutto (domuz domuz yağı) ve prosciutto yağları tercih edilir. Roma'daki en popüler tatlılar pasticcini, gelato (dondurma) ve el yapımı çikolata ve şekerlemeler olarak adlandırılan küçük hamur işleridir. Özel yemekler genellikle haftanın farklı günleri için ayrılmıştır; örneğin, gnocchi perşembe günleri, cuma günleri baccalà (tuzlu morina) ve cumartesi günleri trippa'da yenir.
[Zeytin yağı]
1.Tarihçe
2.Geleneksel Cucina Romana
3.Roma'da makarna
4.içkiler
5.Roma yemeklerinin diğer unsurları
6.bulaşıklar
[Yükle Daha fazla Içindekiler ]


Telif hakkı @2018 Lxjkh