Üye : Giriş |Kayıt |Yükleme bilgisi
Arama
Soya sosu [Değişiklik ]
Soya sosu (İngiliz İngilizcesinde soya sosu olarak da bilinir), soya fasulyesi, kavrulmuş tahıl, tuzlu su ve Aspergillus oryzae veya Aspergillus sojae kalıplarından fermente edilmiş bir hamurdan yapılmış, Çin menşeli bir sıvı çeşididir. Mevcut haliyle soya sosu, antik Çin'in Batı Han hanedanlığı sırasında yaklaşık 2.200 yıl önce yaratılmış ve yemek pişirmeda ve baharat olarak kullanıldığı Doğu ve Güneydoğu Asya'ya yayılmıştır.
[Geleneksel Çince karakterler][Basitleştirilmiş Çince karakterler][Standart Çince][Wade-Giles][Kantonca Yale Romanizasyonu][Jyutping][Çin Dili][Hokkien][Peh-OE-ji][Vietnam dili][Hangul][Kore'nin gözden geçirilmiş Romanizasyonu][Hepburn romanizasyonu][Malezya dili][Endonezya dili][ingiliz ingilizcesi][Gıda işlemede fermantasyon][Soya fasulyesi][Han Hanedanı]
1.Tarihçe
1.1.Doğu Asya
1.1.1.Çin
1.1.2.Japonya
1.1.3.Kore
1.2.Avrupa
2.Üretim
2.1.Geleneksel
2.2.Asit hidrolize bitkisel protein
3.Ülkeye göre varyasyonlar
3.1.Birmanyalı
3.2.Çince
3.2.1.Haşlama
3.2.2.harmanlanmış
3.3.Filipinli
3.4.Hawaii
3.5.Endonezya
3.6.Japonca
3.6.1.çeşitler
3.7.Koreli
3.7.1.Hansik Ganang
3.7.2.Gaeryang Ganan
3.7.3.Diğer
3.8.Malezyalı ve Singapurlu
3.9.Tayvanlı
3.10.Tayland
3.11.Vietnam
4.Beslenme
4.1.karsinojenler
4.2.Alerjiler
[Yükle Daha fazla Içindekiler ]


Telif hakkı @2018 Lxjkh